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整個上菜速度很快,又來個二連發~

今天快速把昨天晚上第一次煮的"滷牛肉" 給記錄下來,

經過試吃後, 個人覺得非常的不錯!! 好好吃啊~

 

材料~

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牛腱肉一大條 (這個看需要多少量自己衡量喔)

紅蘿蔔.白蘿蔔

(這兩樣看個人, 但我覺得兩種煮透了之後都好好吃!!)

洋蔥 (這很重要, 煮起來超軟爛好吃)

薑片.蒜頭.辣椒

滷包*1

(好像通常很多買肉就有附滷包,但我還是另外買了一盒,

一般超市就有賣,但有分滷牛肉的喔!)

 

煮法: 把所有料都處理好後, 我是直接隨性的通通加進去,

加一碗半的醬油  (一般吃飯碗)

再加點米酒, 砂糖,

然後加水,加到蓋過你的料之後,

就可以開始滷~

 

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滷的時間,大約要接近兩個小時左右

關小火,慢慢滷

會邊滷邊肚子餓,因為味道太香了~

 

題外話: 昨天在滷牛肉的時候, 香味整個飄散到家裡外的樓梯間

老公下班回來說,一開電梯就聞到香味

沿路一直走就在想說哪家在滷東西這麼香啊! 哈哈哈!!!

 

搭啦~

滷牛肉上桌啦~

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真的是很香很好吃!!

而且牛肉軟嫩剛剛好, 蘿蔔們也都滷透,

味道都滷進去了!

洋蔥軟爛好好吃 ,而且這湯汁有調整味道

所以不會太過鹹, 直接喝也還Ok

配上白飯......整個超香的牛肉燴飯啊~

喔~自己講還會想流口水,

今天來下個麵, 就變成香噴噴的牛肉麵啦 !!!

哈哈哈,太方便 ^^

快試試吧~好好粗喔 !!!

 

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